我們?cè)谛陆⑸綎|等各品種辣椒主產(chǎn)區(qū)均建有辣椒基地或與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社合作, 簽訂辣椒種植、管理協(xié)議,從辣椒的播種,移苗,田間管理,采摘,晾曬等各個(gè)環(huán)節(jié)全程進(jìn)行管理,確保辣椒原料各項(xiàng)指標(biāo)合格, 實(shí)現(xiàn)采購(gòu)原料的數(shù)量和質(zhì)量可控。
生產(chǎn)加工完全按照HACCP體系規(guī)定的工藝流程進(jìn)行,控制潛在危害,QC質(zhì)檢員時(shí)刻監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程, 監(jiān)督是否按工藝流程、產(chǎn)品配方進(jìn)行生產(chǎn),并按照抽樣頻率及時(shí)進(jìn)行過(guò)程產(chǎn)品的取樣檢測(cè),保證最終產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)和客戶的要求。
實(shí)驗(yàn)室設(shè)有微生物檢驗(yàn)室、理化檢驗(yàn)室和研發(fā)室,有日本島津光度計(jì)、梅特勒電子天平、梅特勒水分儀、 瑞士Novasina水分活度儀等多種檢測(cè)設(shè)備,不同產(chǎn)品和客戶不同要求定期進(jìn)行第三方檢驗(yàn),以確保我們的產(chǎn)品質(zhì)量。